对于吉林五星酒店来说，如何策划好会议就餐流程，让一个会议更完善，确实是一个不小的挑战。会议就餐期间也是与会人员彼此交流、熟悉的一个重要环节，避免任何容易影响就餐的事故都是每一个会议策划人需要负责的事情。

首先，要注意特殊参会者的就餐要求。

大型会议的参会人员较多，且有的人会有自己的信仰或个人的饮食习惯，比如说回族人不吃猪肉等，一些食物就出现在桌上。这就要求会议策划人对参会人员预先加以了解。

其次，会议茶点和中场休息的安排。

有的人觉得会议茶点可有可无，其实茶点完全可以称为整个会议的两点，这里需要涉及到两个因素，那就是时间和地点。

1.时间上，一般在会议开始之前安排一些茶点，以提供给没来得及吃早餐的与会者食用，另外一天的会议里可以安排两次茶点时间：分别为早餐与午餐之间，以及午餐与晚餐之间，具体的时间点就有会议策划人自行把控了。

2、地点的选择取决于与会者的数量。如果会议的目的是加强与会者之间的沟通，扩大其交际圈，那就可以设计一个大的休憩区，周围再设几个小休憩点，这样的话，所有与会者就会在休息时间集中到这一区域，增加了攀谈和交流的机会。