酒店出租客房、会议室和其它综合服务设施，同时提供服务，但并不会发生实物转让。也就是说顾客买到的知识某一段时间内的使用权，而不是所有权。比如说，每晚租金180元的酒店客房如果当天没有租出去，那么这180元的价值就无法实现，这就体现了它的价值具有不可储存性。

客房的出租受人的因素影响很大，且具有不可预见性。吉林五星酒店带大家从以下两个方面来理解。

首先，酒店服务是无形的，服务质量的好坏不像其它商品那样可以通过机械或物理的性能来衡量。来自不同地区的不同类型的旅客，由于其所处的经济环境不同，民族习惯、经历、消费水平等也有不同，对服务接待的要求也会不同。酒店提供的服务质量好坏在一定程度上取决于旅客各自的需求特点。

其次，一般商品都是摆放在柜台里供顾客自由挑选，而酒店产品却具有不可捉摸性。旅客对购买前的酒店产品看不见、摸不着，通常不能对其进行一个准确的判断，往往产生“担风险”的心理，从而不利于酒店产品的销售。因此，酒店服务不像其它产品一样做得不好还能返工，任何一个环节或服务出了问题，对酒店所造成的损失都是难以弥补的。